Physalis rara vez se ve en nuestras camas. Esta no es la cultura más popular entre los jardineros: algunos la plantaron antes, pero no estaban satisfechos con el sabor de la fruta, otros simplemente no sabían nada al respecto. Muchos asocian physalis con una planta ornamental: las linternas brillantes de algunas variedades tienen más probabilidades de parecerse a las flores, y las bayas son pequeñas e insípidas. Mientras tanto, los agricultores de hoy ofrecen nuevas y mejores especies de plantas y, entre ellas, la piña physalis. Los frutos de esta variedad tienen un agradable sabor afrutado con toques de piña, y la planta en sí es bastante fructífera y sin pretensiones.
¿Qué tipo de planta física y cómo comerla?
Physalis es una planta vegetal solanácea. La fruta physalis es una baya que se asemeja a un tomate pequeño. Dentro de la baya hay una pulpa con semillas, en el exterior hay una cáscara gruesa, cuyo color depende de la variedad y a menudo es amarillo, naranja o rojo. La fruta se coloca en una caja, una caja de sépalos, fusionados en forma de linterna o burbuja. Debido a esta similitud, la planta recibió su nombre, porque del griego "physalis" se traduce como "burbuja".
Las frutas Physalis se colocan en cajas delgadas en forma de linternas.
Physalis es una planta fotófila, y para una buena fructificación necesita el sol. Se cultiva en diferentes zonas climáticas, según diferentes fuentes de la red, tiene variedades perennes y anuales. Algunas variedades nuevas son resistentes a las heladas y pueden resistir los inviernos del centro de Rusia sin refugio. En este caso, se cultivan como plantas bienales.
Las bayas casi nunca se consumen crudas, pero son muy buenas para enlatar. Son mermeladas o mermeladas saladas, en escabeche, hervidas, agregando limón o naranja al gusto. Además, Physalis tiene propiedades gelificantes y la espuma y la mermelada resultantes a menudo se usan en la cocina.
Las frutas Physalis son ricas en vitamina C, ácidos orgánicos, pectina y muchas otras sustancias útiles. El uso de esta verdura fresca se recomienda para enfermedades del estómago y los intestinos, así como un agente colerético, diurético y antiinflamatorio.
Se agregan calabaza o naranjas a la mermelada de Physalis para mejorar el sabor.
La caja de physalis contiene sustancias venenosas, y las frutas están cubiertas de gluten, por lo tanto, cuando se comen, las cáscaras se eliminan necesariamente y las bayas se lavan bien con agua tibia.
Physalis de piña - descripción de la variedad
A diferencia de otras variedades de physalis vegetales, las frutas de piña son grandes, con un peso de 50 a 80 g, de color amarillo claro. La variedad está madura temprano: la primera fructificación comienza entre 105 y 110 días después de la germinación. El sabor de las bayas es agradable, bastante dulce, con el aroma de la piña. Las frutas están escondidas en cajas de color amarillo claro. Las hojas son lisas y grandes, finamente aserradas en los bordes. Las flores grandes de color amarillo pálido o crema exudan un aroma delicado, debido al cual los abejorros y las abejas pululan constantemente alrededor de los arbustos de Physalis.
Esta variedad florece durante todo el verano, por lo que después de los primeros frutos a fines de junio, la cosecha no se detiene, sino que continúa hasta finales de agosto. Los arbustos de piña physalis son bastante altos y muy ramificados. La altura de las plantas individuales puede alcanzar un metro y medio. La productividad es de 1 a 1.5 kg de 1 m2.
Physalis es una excelente planta de miel, ya que el delicado aroma de sus flores atrae a las abejas.
Una ventaja importante de la piña physalis es la tolerancia a la sombra.. Su productividad no disminuye cuando crece en sombra parcial, como es el caso con otras variedades.
Debido al excelente sabor, las frutas de esta variedad son adecuadas para hacer frutas confitadas, conservas, mermeladas y comidas frescas. Secas en el horno, las frutas se parecen a los albaricoques secos al gusto, además, con este método de cosecha, retienen una parte importante de vitaminas y nutrientes.
Las bayas de Physalis se pueden almacenar durante mucho tiempo en el sótano o en el refrigerador, pero para esto no es necesario limpiarlas de las cajas.
Las frutas Physalis sin pelar se pueden almacenar en un lugar fresco por hasta dos meses.
La piña physalis, a diferencia de otras variedades, es bastante resistente al frío y se cultiva como planta anual en el centro de Rusia, pero es capaz de propagarse por auto-siembra, por lo que algunos lo consideran erróneamente perenne. En el clima del sur, las raíces de esta cultura invernan sin refugio y en la primavera del próximo año, aparecen brotes de los rizomas, que rápidamente se convierten en arbustos poderosos que pueden soportar una caída de temperatura de -2 ° C.
Además, la variedad es bastante resistente a las enfermedades fúngicas y diversas plagas.
La piña physalis se cultiva como un cultivo de dos años, y las plantas que brotan en el segundo año ganan fuerza rápidamente
Características del fisico creciente
El cultivo de piña physalis no es particularmente difícil. Los métodos agrotécnicos no son diferentes de sembrar semillas de tomates relacionados, con la única diferencia de que el physalis es más resistente al frío y se puede plantar en campo abierto en la segunda mitad de mayo.
Cultivo de piña physalis a partir de semillas
Physalis se siembra generalmente en abril. El suelo para el cultivo se puede comprar en la tienda; cualquier suelo adecuado para las plántulas de hortalizas es adecuado. Para la preparación de la mezcla en el suelo del jardín, agregue compost, turba y arena de río en una proporción de 2: 1: 1: 0.5 y mezcle bien.
La siembra de semillas de Physalis y la preparación de plántulas para plantar se produce de la siguiente manera:
- Remoje las semillas de Physalis durante 20 minutos en una solución rosa oscura de permanganato de potasio, luego seque un poco.
La solución debe ser oscura, pero no demasiado espesa para no quemar las semillas.
- Llene el recipiente con tierra ligeramente húmeda para que queden 2-3 cm hasta el borde del recipiente.
- En la superficie de la tierra, distribuya las semillas de physalis a una distancia de 3 cm entre sí.
- Espolvorea las semillas con 1 cm de tierra y humedece con una botella de spray.
Semillas rociadas con una pequeña capa de tierra.
- Cubra el recipiente con una bolsa de plástico y colóquelo en un lugar cálido.
- Antes de las plántulas, es necesario mantener la humedad del suelo y la temperatura del aire de 22-25 ° C.
- Después de que las semillas eclosionan, y esto sucede en 10 días, se debe retirar el paquete y poner el recipiente a la luz. Es deseable reducir la temperatura a 15-18 ° C, de lo contrario las plántulas se estirarán.
- Después de la aparición de dos o tres hojas reales, las plántulas deben diluirse o picotearse en copas separadas.
Después de la aparición de dos o tres hojas, las plántulas se sumergen en vasos separados.
- Después del trasplante, las plantas que se han vuelto más fuertes deben ser alimentadas una vez con un fertilizante mineral universal.
15-20 días antes de plantar en campo abierto, las plántulas comienzan a endurecerse. En los días cálidos, se lleva un contenedor con plántulas al jardín o al balcón, lo que aumenta el tiempo que pasa en el aire todos los días.
Es más conveniente cultivar plántulas de Physalis en un invernadero de la calle. Para hacer esto, en abril, se instalan arcos metálicos en la cama preparada y se cubren con una película plástica densa. La siembra se realiza de la forma habitual. Después de que las semillas hayan brotado, la película se eleva parcialmente para que haya una ventilación constante. Es mucho más conveniente en este momento reemplazar el polietileno con agrofibra, con una densidad de al menos 40 g / m. Tal medida protegerá las plántulas de Physalis de los rayos calientes del sol y del viento, y de las heladas repentinas.
Cultivar plántulas de physalis en un invernadero de agrofibra facilitará el trabajo y ahorrará espacio en el alféizar de la ventana
Plantar plántulas en campo abierto
Se prepara una cama para physalis en un lugar abierto, si es posible, soleado. El cultivo no impone requisitos especiales en el suelo, por lo que la preparación se reduce a la excavación en otoño con la introducción de fertilizantes y compuestos orgánicos de fósforo y potasio.
En 1 m2 se requerirá:
- superfosfato 35-40 g;
- sal de potasio 30-40 g;
- abono o estiércol podrido - 1 cubo.
Bajo la excavación de primavera, se agrega un fertilizante mineral complejo a la cama. Nitroammofoska bien probado en la cantidad de 40-50 g por 1 m2.
Las plántulas de Physalis se plantan en el suelo, generalmente más cerca de finales de mayo o principios de junio. En la cama cavan agujeros a una distancia de 50 cm entre sí y 60 cm entre las filas. Los arbustos adultos de physalis de piña son plantas bastante grandes y extensas, por lo tanto, es imposible espesar las plantaciones en cualquier caso. Si la cama se llenó con fertilizantes antes de plantar, no necesita agregar ningún fertilizante adicional al hoyo. La sobrealimentación es perjudicial para el physalis: el arbusto comienza a engordar, crece verdes y pocas frutas están atadas. Las plántulas de Physalis se plantan en agujeros, se riegan y se cubren con mantillo.
La planta se saca de un vaso y se baja a un agujero.
Video: Physalis en crecimiento
Cuidado físico al aire libre
Es fácil y agradable cuidar de physalis. A diferencia de los hermanos de tomate, los arbustos de Physalis no necesitan pisar con frecuencia y vestirse con frecuencia. Los fertilizantes se pueden aplicar dos veces por temporada: en junio, alimentar con infusión de gordolobo y en la segunda quincena de julio con fertilizantes de fósforo y potasio.
El riego al principio necesitaba plantas jóvenes, especialmente en ausencia de lluvia. En el futuro, la planta se adaptará para extraer agua por sí misma y se puede reducir el riego. Los arbustos en crecimiento de Physalis de piña necesitarán apoyo, por lo que a medida que crecen están atados a las clavijas.
Las plantaciones de piña physalis deben mantenerse limpias, y el suelo, en un estado suelto. Por lo tanto, el deshierbe y el aflojamiento deben realizarse a tiempo. Si el suelo alrededor de los arbustos de Physalis está cubierto de tierra, estas preocupaciones desaparecen por sí solas.
Atado y reflexionado, physalis se siente genial
Hace unos años intenté cultivar physalis en mi casa de campo. No había variedades decentes entonces, y no hemos oído hablar de ninguna piña o fresa - vegetal, y eso es todo. Sembrado sin plántulas: semillas en el suelo y no albergaron nada. Los brotes aparecieron rápida y amigablemente, los diluyeron donde era necesario. En mi jardín trato de cubrir todo: el clima es extremadamente seco aquí y el physalis está cubierto. Entonces solo regado. Había muchas frutas, pero no se podían comer crudas, no tenían sabor. Pero la mermelada de physalis con naranjas resultó ser excelente: todas las piceas caseras con placer.
Pero lo más interesante sucedió al año siguiente. En el otoño, no tuvimos tiempo de retirar el physalis del jardín: las frutas maduraron hasta finales del otoño, y luego cayó nieve repentinamente y no fuimos al campo. En la primavera, cuando comenzó a limpiar el jardín, descubrió las plántulas jóvenes. Donde permanecieron los frutos de Physalis, las semillas cayeron al suelo y crecieron sin ayuda.
Opiniones de Physalis
Crecí dos años. Por primera vez, sin cosecha. Decidido - el primer panqueque. Al año siguiente, planté plántulas temprano y tomé un lugar más ligero en el jardín. A fines del verano, grandes arbustos se agitaban, florecían profusamente. Bueno, reuní un puñado de bayas. El resto de los invernaderos aún no están maduros. Con respecto a la ciruela, alguien incluso elogió la mermelada. Tenía piña, ya no me involucraré más, esta es mi experiencia. Y el physalis vegetal creció de alguna manera auto-siembra, y logró producir un cultivo. Pero debes acostumbrarte al sabor de los espacios en blanco. Mi familia no lo aprobó, ya no planto.
Nadanna//www.forumhouse.ru/threads/8234/page-3
Érase una vez, la abuela estaba haciendo mermelada. Una cosa para un aficionado, por supuesto. Y en el jardín se ve hermoso
Nat31//irecommend.ru/content/kitaiskie-fonariki-u-vas-doma-foto
Planté piña physalis el año pasado. Para las plántulas en casa a mediados de marzo, luego bajo el spansbond en OG, y desde junio - abierto (en nuestra arcilla de piedra). Arbustos ramificados con numerosas linternas verdes ondearon. Mi esposo me regañó por haber propagado la estupidez: "es mejor plantar algo que valga la pena". Mis palmas de piña no cantaban en absoluto. Solo a fines de septiembre, las linternas individuales comenzaron a ponerse marrones. En el interior - bayas rojas. El esposo los probó. Veredicto: ¡PRÓXIMO AÑO PLANTAR TODA la fila! Es cierto, no me gustó mucho. El sabor es dulce, una mezcla de piña, pomelo, y al mismo tiempo muy ácido. Los arbustos se parecen al tomate. Mb Era necesario cortar parte de las ramas para que las fuerzas no fueran al monte. Y probablemente sea mejor crecer en un invernadero, o tal vez el verano fue solo frío y lluvioso.
Irinushka//www.forumhouse.ru/threads/8234/page-3
También me gustó mucho hasta que llené media taza. Ahora no sé cómo deshacerme de él. Sin embargo, cada otoño aterrizo para un ramo de invierno
Kirra//irecommend.ru/content/primeta-oseni
Me encanta Physalis y, a veces, incluso lo compro en una tienda (se vende en cestas de plástico) Me gusta mucho el sabor. Solo la compra no es brillante en absoluto. Solía cultivar uno como tú, pero de alguna manera los trabajadores me lo arruinaron y eso fue todo. Quizás lo empiece de nuevo.
Kristiya//irecommend.ru/content/primeta-oseni
La piña physalis es una nueva variedad. Tanto los jardineros experimentados como los principiantes apreciarán el agradable sabor de las frutas, el rápido inicio de la fructificación, la alta resistencia a enfermedades y plagas, así como la facilidad de cuidado.
