Puedes cultivar hongos en el campo, en casa y en el jardín. No perderán su sabor, aroma de esto, si se adhiere a la tecnología de plantación.
¿Qué hongos puedes cultivar tú mismo?
Se siembran casas de setas de verano e invierno. Por lo general, se da preferencia a la primera opción, ya que no requiere muchos costos en efectivo y espacio. Pero puede plantar los hongos de verano usted mismo, pero no funcionará en el alféizar de la ventana, necesitará habitaciones como un hangar o un sótano.
Semilla y tecnología para su producción.
Los hongos de miel se cultivan de dos maneras (dependiendo de la semilla), ya sea como un cuerpo de fruta, es decir. hongos viejos o micelio.
Primera tecnología paso a paso:
- se quitan los sombreros (generalmente tienen una circunferencia de aproximadamente 8 cm, con un tono marrón oscuro desde el interior);
- el material se coloca en un recipiente con agua y se remoja durante un día (sin lavar ni colar);
- los sombreros son aplastados a un estado de gachas;
- lo resultante se pasa a través de una tela de gasa;
- el líquido se vierte en un recipiente de vidrio y se usa para la inoculación;
- los surcos se hacen en troncos de madera o troncos, la suspensión resultante se vierte en ellos;
- Las ranuras están cubiertas de aserrín.
El método de plantación de dicha semilla se utiliza en cualquier época del año en un edificio cerrado.
El micelio es un micelio, del cual se cultivan hongos, hongos y otros hongos. Puedes encontrarlo en el bosque en el otoño:
- el micelio se divide en piezas de 2 * 2 cm;
- se hacen agujeros a los lados del cáñamo;
- las piezas de micelio se colocan en conectores y se cubren con musgo;
- desde arriba los agujeros están envueltos con polietileno para crear condiciones de invernadero;
- con la aparición de las heladas, el micelio está cubierto de ramas coníferas;
- Si el tocón de plantación está en un área abierta, está protegido del exceso de humedad: se limpia de un terraplén de nieve;
- ramas de abeto, polietileno y musgo se cosechan en junio para el verano, a fines de septiembre, para el invierno.
La ventaja de crecer a partir de dicho material: se puede mantener al aire libre.
Prerrequisitos para el crecimiento
El recolector de hongos se está construyendo en casa, en el sótano, en el balcón, en el jardín.
- temperatura de +10 a +25;
- humedad 70-80%;
- los hongos no toleran la luz brillante, necesitan crepúsculo;
- calefacción en invierno, enfriamiento en verano;
- Área ventilada: ventilación o ventanas abiertas.
Es necesario cumplir con las normas sanitarias para que los hongos no infecten enfermedades e insectos. Si sigues todas las reglas, entonces no habrá problemas con el cultivo.
Métodos para cultivar setas de miel
- en troncos o tocones;
- en bolsas en el sótano;
- en el invernadero (adecuado para residentes de verano);
- en frascos de tres litros.
Cada recolector de hongos puede elegir el método más aceptable y menos costoso para él.
En los troncos
El tronco se toma húmedo con corteza, pero no podrido. Si el material está seco, se sumerge en agua durante 2-3 días. Después de eso, lo sacan y dejan que el líquido drene.
Hay tres métodos para criar hongos:
- Haga surcos con una profundidad de 1 centímetro, una longitud de 4. La distancia entre ellos es de 10-12 centímetros. Inserte palitos de micelio con las manos limpias. Sobre envuelto en polietileno con varios agujeros para la circulación del aire. El registro se transfiere al crepúsculo. Temperatura: +20 grados, la habitación debe estar húmeda. Los hongos comenzarán a germinar en 3-4 semanas.
- En la calle, en la sombra, cavar agujeros con una profundidad de 15 cm. Después del riego, se colocan palos con micelio de hongos en una posición horizontal. Para que los agáricos de miel no maten a los caracoles, rocíe el suelo con cenizas de madera alrededor de los agujeros. Tan pronto como el suelo se seca, se riega. En climas fríos, el tronco está cubierto de hojas.
- Se coloca un tronco con micelio de hongo en un barril con tierra. Se coloca en el balcón a una temperatura de +10 a +25 grados.
La siembra de micelio se realiza mejor en abril-mayo o en agosto.
En los tocones
Uno de los métodos más fáciles. Los tocones de árboles podridos o troncos son adecuados para la siembra.
El aterrizaje se realiza en climas cálidos, pero no en el calor. El recogedor de setas se corta directamente con un trozo de madera.
Cultivar setas de miel en tocones es fácil. Hacen surcos en ellas y colocan piezas de micelio de uno o dos centímetros de tamaño. Los huecos están cubiertos de aserrín. Riega la tierra alrededor.
El tocón debe estar en una habitación oscura o afuera a la sombra. Lo mantienen en casa en el sótano o en el balcón, pero lejos de la luz.
En el invernadero, sótano
Tocones, troncos, troncos, bloques con micelio o líquido con esporas se humedecen y se colocan en un invernadero. La madera se riega para que no se seque. En el invernadero, los hongos de miel se crían en bancos o bolsas. La cosecha aparece de mayo a septiembre.
Se recomienda usar bloques de sustrato comprándolos en una tienda o cocinándolos usted mismo. El compost se usa como relleno.
El material se coloca en un lugar húmedo. En las primeras etapas se cubren con paja, hidratan regularmente. Después de un tiempo, es llevado al sitio y enterrado.
Al criar setas de miel en condiciones de sótano, se recomienda usar bolsas llenas de aserrín para la siembra.
Instrucciones paso a paso:
- Un paquete de 2-5 l se llena con aserrín seco de 200-500 g. El material se toma del pino o de cualquier árbol caducifolio (a excepción del roble).
- El suelo de germinación para el 30% consiste en cebada, avena, cebada, trigo sarraceno o cáscara de girasol. Se agrega una cucharadita de tiza al sustrato.
- Todos los componentes se mezclan y se colocan en agua durante 60 minutos.
- En la misma agua se someten a esterilización durante un cuarto de hora hirviendo.
- Se vierte el exceso de agua, la mezcla se pone a fuego lento en el horno durante 20 minutos.
- El material debe estar mojado. Se presenta en partes iguales en paquetes de polietileno con buena densidad.
- El micelio se divide en trozos de 20 G. Se colocan sobre el sustrato con las manos limpias.
- Desde arriba todo está cubierto de algodón. El paquete está atado.
La temperatura en el sótano es de +12 a +20 grados. Debe tener buena ventilación, calefacción en frío.
Los paquetes de mes no deben ser tocados. Aparecerán tubérculos en ellos: estos son hongos futuros. Los paquetes están desatados, se quita el algodón. Los hongos de miel crecen al lado de donde proviene el aire. Para que las raíces (patas) sean cortas, se necesita luz adicional.
El señor residente de verano recomienda a los principiantes: ¿cómo cultivar hongos en el banco?
Incluso los principiantes pueden cultivar hongos en el banco. La capacidad se coloca en un balcón o alféizar de una ventana.
Tecnología paso a paso:
- El sustrato se prepara a partir de aserrín y salvado (3 a 1). En cambio, a veces usan cáscaras de girasol, trigo sarraceno y mazorcas de maíz.
- Durante 24 horas, el sustrato se vierte con agua, se exprime y se compacta ligeramente.
- Luego lo pusieron en frascos de tres litros (para 1/2 volumen).
- Usando un palo largo (hasta 2 centímetros de diámetro), se hacen huecos en el sustrato hasta el fondo.
- Las latas, junto con el sustrato, se pasteurizan para que el moho no se inicie, para esto se colocan en una sartén con agua y se hierven durante 60 minutos a fuego lento.
- Cuando el contenido de los contenedores se enfría a +24 grados, se cierran con tapas de plástico, en los que los agujeros están hechos de 2 mm.
- El micelio se introduce a través de estos agujeros; para esto, como regla, se usa una jeringa.
- Los bancos se colocan en el crepúsculo, a una temperatura de +20, y preferiblemente +24 grados.
- Los hongos comienzan a crecer después de cuatro semanas. Las primeras plántulas aparecen después de 15-20 días. Inmediatamente después, la lata se mueve a la ventana desde el lado norte.
- Cuando los hongos crecen hasta la tapa, se retira. El escote está envuelto con una tira de cartón, creando así una especie de collar.
- Las setas se deben rociar con agua. A medida que maduran, se cortan, se sacan las piernas. En su lugar, aparecerá otro cultivo después de dos o tres semanas.
