Berro: se refiere a las plantas vegetales, tiene un sabor ligeramente amargo. Ahora se está volviendo más popular. El sabor inusual se debe a la presencia de aceite de mostaza en las partes verdes de esta hierba.
Las propiedades beneficiosas de esta vegetación se conocen desde la antigüedad. Hipócrates habló sobre las propiedades curativas del berro, su capacidad para purificar la sangre y ejercer un efecto de fortalecimiento general en todo el organismo. En el antiguo Egipto, con su ayuda mejoró la salud de los hombres y aumentó la potencia.
Debido a su falta de pretensiones, aparece cada vez más en las camas y alféizares de los habitantes de Rusia.
Descripción del berro
Esta planta es herbácea, ocurre una y bienal. Se atribuye a la dieta.
Berro tiene varios nombres: berro, siembra klopovnik, Tsitsmat. Pertenece a la familia Crucifer, el género Klopovnik. Es nativo de Irán, pero también crece en condiciones naturales en Egipto, Etiopía y Asia. Fue conocido en los campamentos de la cuenca mediterránea en el período de la antigüedad, allí surgieron los primeros intentos exitosos de cultivarlo.
La altura del arbusto puede ser de 30 a 60 cm. Su raíz es simple. Las hojas como brotes están pintadas en un tinte verde claro. Las flores pueden tener un color diferente, hay: blanco y rosa. Después de una abundante floración en junio-julio, aparecen frutos similares a las vainas. Prefiere crecer en áreas soleadas o ligeramente sombreadas. Le gusta el suelo neutro o ligeramente ácido con un alto contenido de nutrientes, riego moderado. Propagado por semillas.
Hay varias subespecies de la planta: siembra, con hojas enteras y con rizado. Todos difieren entre sí en apariencia.
Por lo tanto, el berro rizado tiene una salida medio elevada, y sus hojas son extremadamente inusuales, talladas. El diámetro del arbusto es de unos 15-17 cm. Las variedades más comunes de esta variedad: "calado", así como la maduración temprana y media.
En una ensalada con hojas enteras, la roseta es más plana y de mayor diámetro y puede alcanzar los 20 cm. Puede crecer hasta 5-6 cm de altura. Las variedades de maduración tardía, por ejemplo, "Ducat", pertenecen a esta variedad. 
Tipos de berros
Sembrar berros es un cruce entre otras dos especies. Tiene una roseta grande, semi levantada, láminas de gran longitud longitudinal, ligeramente disecadas. Las variedades con mayor precocidad le pertenecen. Por ejemplo, "Diversión", "Dansky".
Tipos y variedades de berros
La tabla muestra las variedades más populares.
| Vista | Grado | Caracteristicas |
| Con hojas enteras | Ducat | Difiere en alta precocidad. Desde el momento de la aparición de los primeros brotes hasta el inicio de la madurez (técnica), pasa un promedio de 2 semanas. La longitud máxima es de 15 cm, el diámetro es de 25 cm. El número de hojas varía de 8 a 16, son grandes, pintadas en un tono verde claro. Tienen un agradable regusto a mostaza con una ligera mancha. |
| Hoja ancha | Se refiere a variedades de madurez media. Puedes comer 1 mes después de plantar. Crece muy rápidamente, alcanza una longitud de 12 cm. Las hojas son muy delicadas, de color verde, tienen un agradable sabor picante. Se utiliza en la preparación de platos de carne, pescado y también se agrega a las ensaladas. | |
| Rizado | Calado | Una variedad de madurez media temprana. Listo para usar en 3-4 semanas. En altura y ancho crece hasta 25 cm. Se puede cultivar tanto en campo abierto como en invernaderos y en el hogar. |
| Rizado | También se aplica a variedades de mediados de principios, pero alcanza la madurez más tarde a 40-45 días desde la siembra. Los arbustos son ligeramente más pequeños y alcanzan 20-22 cm de ancho y alto. En los alimentos, puede usar todas las partes de la planta, incluidos los brotes jóvenes hasta que aparezcan las flechas. | |
| Siembra | Divertido | Pertenece a las variedades de madurez temprana, adecuadas para el cultivo en el hogar, en invernaderos y en campo abierto. Se utiliza como condimento y para agregar picante a las ensaladas. |
| Dansky | La variedad más temprana de todas: lista para comer tan pronto como 10 días después de la aparición de las primeras plántulas. Resistente al clima frío a corto plazo, lo que lo hace indispensable para el cultivo en Rusia. Tiene un alto contenido de hierro y sus sales, vitamina C, calcio y yodo en su follaje y tallo. | |
| Rizado | También temprano en la maduración, ha aumentado la productividad. Tiene un sabor bastante picante, similar a la mostaza. Listo para comer el día 17 desde la aparición de las plántulas. |
Métodos de cultivo de berros
Existen varios métodos diferentes para cultivar berros: en el alféizar de la ventana, en el invernadero y en campo abierto. Pero antes de comenzar a plantar, es importante preparar el suelo y las semillas.
Este tipo de planta herbácea pertenece a las condiciones de cultivo más sin pretensiones. Puede brotar incluso en una simple toalla de papel humedecida con agua. Sin embargo, vale la pena observar algunas reglas para que el cultivo esté satisfecho con su abundancia:
- Al aterrizar en el alféizar de la ventana, vale la pena comprar un terreno en una tienda especializada y no tomarlo de una parcela personal. Esto se debe al hecho de que el suelo puede contener larvas y huevos de la pulga crucífera, que es una plaga y daña el berro.
- Al plantar en campo abierto, no puede detener su atención en los lechos donde solían crecer el repollo o los cultivos de raíces (zanahorias, remolachas, ajo, etc.). Una buena cosecha no funcionará, es mejor elegir otro lugar.
Después de haber elegido un lugar para plantar, debe prestar atención a la preparación de semillas. Son grandes en la planta, ligeramente alargados y se parecen a la mostaza. Se colocan en un recipiente y se llenan de agua, justo encima de la superficie. Remojar durante 10-15 horas. Después de este procedimiento, puede comenzar a sembrar.
Plantar berros para plántulas
No siempre es posible plantar berros en campo abierto, pero es muy fácil hacerlo en un apartamento en cualquier época del año. En este caso, debe sembrar regularmente cada 7-10 días. Para hacer esto, prepare macetas con tierra de 8-10 cm de altura, luego se siembran las semillas inmediatamente en el suelo, o se pueden germinar sobre algodón humedecido o una toalla de papel, y luego se transfieren a un recipiente preparado. 
Cultivo paso a paso de berros a partir de semillas.
Para este tipo de cultivo, no es necesario usar un recipiente separado, el berro se siente muy bien en el vecindario con otros cultivos de vegetales y hierbas. Cualquier variedad de la variedad acuática de esta planta, por ejemplo, Ducat, Región de Moscú, es muy adecuada.
Cultivo de berros en el alféizar de una ventana
Es mejor plantar semillas a partir de la segunda mitad de septiembre, en este momento el calor se va, pero la luz del día todavía es larga, lo que no permitirá que la planta crezca y vuele abruptamente.
De antemano, un contenedor para el cultivo está especialmente preparado, en su parte inferior debe colocar algodón o un sustrato nutritivo de 2-4 cm de espesor, se vierte aserrín o una capa de tierra en la parte superior para las plántulas o cualquier planta de interior. Luego ponen las semillas y espolvorean sobre un suelo de 1.5-2 cm. Riegue suavemente, cubra con vidrio, madera prensada o película y limpie en un lugar oscuro hasta que aparezcan los primeros brotes.
El berro crece mejor a una temperatura de + 5 ... +6 ° C, en este rango forma un fuerte sistema de raíces. Después de que se forman las primeras hojas, se retira el material de cobertura y el contenedor se traslada a un lugar más cálido con una temperatura de + 15 ° C.
Es importante poner la maceta en sombra parcial y asegúrese de girarla en diferentes lados diariamente. Un balcón cálido o logia en el lado norte de la casa es muy adecuado para este método de cultivo. Vale la pena prestar mucha atención al riego de la planta y no permitir el secado completo del suelo. La pulverización desde una botella de spray tendrá un efecto beneficioso sobre la vegetación. La ensalada se alimenta con fertilizantes complejos, superfosfato o Rainbow.
Incluso si la luz del día se ha vuelto corta, la planta no necesita iluminación adicional. Se puede comer cuando los arbustos alcanzan una altura de 8-10 cm. Para hacer esto, se cortan cuidadosamente con unas tijeras afiladas cerca del suelo.
Cultivo de berros en campo abierto
La siembra en campo abierto puede comenzar desde la segunda quincena de abril hasta mediados de mayo. Es importante considerar no solo los plazos, sino también las condiciones de temperatura: el suelo debe descongelarse al menos 4 cm y el aire debe calentarse a + 6 ... + 8 ° C. Si planea sembrar antes del invierno, es importante llevarlo a cabo de acuerdo con la primera helada, de lo contrario las semillas morirán.
Una tierra ligeramente ácida o neutra es lo mejor.
Después de un repollo o al lado de él, no debe plantar, una buena cosecha no funcionará, ya que el berro puede infectarse con una pulga crucífera.
Debe preparar el jardín en la víspera del otoño: lo desenterran y agregan superfosfato o estiércol, que ya se ha vuelto a mezclar. En la primavera, justo antes de plantar, también puede fertilizar con sulfato de amonio.
En suelos sueltos, los surcos se hacen con una profundidad de 0.5 ... 1 cm, con una distancia entre ellos de 10 ... 20 cm. Los brotes que han aparecido se deben diluir, dejando un radio de 10 cm alrededor de cada arbusto.
Es mejor plantar en sombra parcial, ya que en las camas con mucha luz, la planta comienza a soltar flechas rápidamente y se vuelve inadecuada para comer.
El berro se riega regularmente, dependiendo del secado del sustrato. Después de humedecer, puede aflojar suavemente la tierra entre los arbustos. Es necesario tener mucho cuidado con el aderezo después de la aparición de brotes, ya que el período de maduración de la planta es muy corto y los nitratos que ingresan simplemente no podrán procesarse y se producirán daños en lugar de los beneficios de su uso.
Cultivo de berros en invernadero
La técnica para cultivar esta planta en un invernadero no difiere de la de campo abierto. Se puede plantar en primavera antes que en campo abierto, por ejemplo, durante las largas heladas de primavera. Solo necesita ser ventilado regularmente, arrancando aire fresco.
Características del cuidado del berro
Las reglas básicas para el cuidado de esta planta no son muchas. Es importante controlar el riego oportuno y suficiente, pero no debe ser excesivo.
Si llena la planta, puede morir, esto es especialmente importante al cultivar lechuga en casa, ya que simplemente no hay espacio para el exceso de humedad de una capacidad limitada.
También debe elegir el lugar adecuado para aterrizar de modo que no haga demasiado calor ni mucho sol. Esto también se aplica a apartamentos y campo abierto.
Plagas y enfermedades de berros
Debido a su rápido crecimiento, el berro a menudo simplemente no tiene tiempo para sufrir un ataque de plagas o infectarse con enfermedades.
Sin embargo, a veces surgen situaciones cuando sufre. La siguiente tabla resume los problemas más comunes causados por diversas causas.
| El problema | Manifestación | Medidas correctivas |
| Pierna negra Pudrirse | El ennegrecimiento del tallo y las hojas ocurre con el aumento de la humedad del suelo. | Destrucción de arbustos enfermos. No se recomienda plantar en el mismo lugar el próximo verano. |
| Pulga Crucífera | Las hojas de la planta están roídas. | Plantas de procesamiento con polvo de tabaco o su decocción. Para evitar la reinfección, vale la pena mover las camas con berros a un lugar remoto de la familia Cabbage. |
El residente del Sr. Summer informa: propiedades útiles del berro
El berro tiene propiedades curativas: además del alto contenido de agua en su composición, es capaz de calmar la sed, así como un depósito de vitaminas, minerales y oligoelementos. Por lo tanto, incluye: vitaminas A, E, K, B, C, Ca, fósforo, magnesio, selenio, colina, hierro, zinc y muchos otros.
Si come esta planta a diario, de acuerdo con la investigación moderna, el riesgo de aparición de enfermedades como la prostatitis, cataratas y la aparición de neoplasmas malignos se reduce.
Debido al alto contenido de yodo, la glándula tiroides mejora y disminuye la posibilidad de desarrollar su patología. Su adición regular a la dieta normaliza el sueño y aumenta el rendimiento general del cuerpo. Es muy útil comerlo en la primavera, cuando el riesgo de desarrollar deficiencia de vitaminas es especialmente alto.
Sin embargo, esta hierba milagrosa está contraindicada para personas con problemas en el tracto gastrointestinal, especialmente durante las exacerbaciones.
Tampoco debe comer más de 4 cucharadas de hierbas por día, de lo contrario puede haber problemas con el tracto digestivo: diarrea, diarrea, dolor de estómago.
Es importante recordar que incluso los medios más inofensivos deben usarse en las dosis recomendadas.
El berro es una planta maravillosa que es fácil de cultivar no solo en el jardín, sino también en el alféizar de la ventana. Con el cuidado adecuado, se deleitará no solo con su excelente sabor, sino también con la apariencia de los arbustos, porque es muy hermoso.
