Después de haber vendido los suministros del año pasado, los fabricantes de queso en febrero se activaron notablemente. Al mismo tiempo, el tamaño de la producción no ha aumentado y el costo de producción ha aumentado varias veces. Los principales fabricantes ofrecen quesos clásicos a los distribuidores a un costo de 115-130 UAH / kg. Esto significa que el precio de venta del queso es superior a 160 UAH / kg. Mantener el costo en este nivel durante mucho tiempo no funcionará. La misma cantidad es productos cárnicos de muy alta calidad, por lo que el comprador los preferirá. Por lo tanto, podemos suponer que ahora el costo del queso ha llegado a su punto máximo. Si en la primavera habrá una materia prima barata, los fabricantes comenzarán a realizar la producción con descuentos. Además, la razón de la reducción del precio puede ser el comienzo del ayuno.
Por el momento, los productores están tratando de aumentar el valor de exportación de los quesos. Más barato que 4000 USD / t de queso tradicional ya es vendido por pocos, pero su exportación es tan pequeña que no afecta la situación general del mercado. 
